大晦日に年越し蕎麦を。

日本では必ず食べる年越し蕎麦。
アメリカでも、これだけは食べることにしているが、
こんな田舎ゆえ、手に入るものも限られているし、
年越し蕎麦のトッピングだけのために、
しかも二人分だけのために、100 km 先まで買いに行くのも億劫で、
冷蔵庫の中にあるものだけでそれなりに作った。

おせちも作りたいが、
LA や NY ではおせちを買うこともできるし、
日本食スーパーではおせち用食材も手に入るが、
とてもこの田舎では無理。

一昨年までは日本人仲間の数人が Texas の Dallas の MITSUWA まで買い出しに行ってくれ、
分担しておせちを作って、新年会をやっていたが、
だんだんそれも年と共に苦痛になってきて、
去年から辞めてしまった。
だからこの年越しそばだけが、唯一の年末年始を感じるもの。
何年経っても、これだけは作ることに。
日本人として、一年の締めくくりとして重要。

良い年が来ますように！