「隣町に新しいレストランができて、SISHI & HIBACHI って書いてある。行こうよ。」
とお誘いが。
この田舎に、新しいレストランとは。
それも SUSHI とは。
興味あるけど、どうだろう？
ともかく行くだけ行ってみよう、ということになった。
LA や New York と違って、
Oklahoma City や Tulsa のような街でも、
和食のお店は何軒かあるが、日本人がやっているところは少ない。
あまり期待はできないけれど、
ともかく行ってみた。
店内はかなり広い。
早めに行ったので、まだ数人しかお客さんはいない。
この席全部埋まるのかな〜？
メニューを持ってきたスタッフは綺麗な英語を話すが、どうも中国系？
写真付きのメニューの SUSHI はちょっと違う。
そして HIBACHI は TERIYAKI だが、
その盛り付けはちょっと東南アジアっぽい。
まあともかく食べてみよう、ということで、
SUSHI の Dragon と Las Vegas というのを頼んだ。
運ばれてきた Dragon はエビのフライが入った巻き寿司？
Las Vegas はいろいろ入れた寿司飯を皮で巻いて焼いたような。
それに両方とも甘ったるいソースがかけてあり、
寿司飯だろうが、他の味が勝っていて、寿司の味がしない。
まあ見かけもさほど悪くはないし、
決して不味くはない。
創作料理だと思えば良いけれど、
これを SUSHI と言ってほしくないな。
二人して批評しながらゆっくりと食べていたが、
その間に次々とお客さんが入ってきて、
どんどん席が埋まっていくのにびっくり。
オープンしたばかりだから、物珍しさもあるかも。
だけど、みんながこんなのを食べて、
SUSHI は美味しい！なんて評判になったら、
日本人として嫌だな。
こんなことも田舎ならでは。
まあいいか。
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