明日は Thanksgiving Day (感謝祭)。
これはイギリスから Pilgrim Fathers が到着した 1620 年の冬は大変厳しく、
大勢の死者が出た。
それで近隣の Indian からトウモロコシなどの栽培方法を習うと、
翌年の秋は収穫が多かったので、
Indian を招待し、神の恵みに感謝してご馳走を振舞ったのが起源とされる。
アメリカの歴史に関わる起源なので、日本には無いが、
アメリカ人の家族にとって、一番大切な日となるようで、
里帰り、もしくは旅行なさる方の移動が一年の内で一番多いそう。
ちなみに今年は 8000 万人が移動するそうで、過去最高とのこと。
明日は官公庁だけでなく、ほとんどのショップやオフィスもお休み。
年中無休のような Walmart でさえ、明日はお休みになる。
そして次の日は Black Friday、そして土日と連休になるので、
今日食料などの買い物をする人が多いはずだが、
ちょうど近くまで行ったので、Walmart をのぞいてみた。
確かに普段よりも人が多い。
Thanksgiving と言えば、ターキー(七面鳥)だが、
精肉コーナーにはまだたくさんある。
鶏1羽丸ごとの 1.5 倍ほどの大きさ。
一度買おうとしたが、ターキーはちょっとクセがあって、
私はあまり好きではないし、
それに大きすぎて、とても食べきれないので、
鶏を1羽買って、丸焼きを作ってみたが、それでも大きすぎ。
後で身をほぐして、ラップに包んで冷凍し、サラダや煮物にしていたが、
かなり長い間食べていた。
それで懲りて、もう丸焼きはしないことに。
アメリカに来た年から毎年、お友達がお宅に招待してくださって、
ターキーにグリーンビーンズなどの感謝祭定番料理をご馳走になっていたが、
コロナで中止になり、それ以降なさってない。
ターキーを焼くためのグリルやアルミ箔なども目立つところにあるし、
パーテイーグッズなどもよく売れている。
ケーキを焼くために大量にお買い求めになるお客様が多いので、
卵もたくさん並んでいる。
そしてみなさんのお買い物の多さ。
普段からお買い物の多さは見慣れているけれど、
それよりもはるかに多い。
きっと今日からしっかりと作られるんだろうな。
日本では七面鳥の肉は売ってないが、
アメリカは鶏よりも脂肪分が少ないからか、
肉やミンチにしたもの、ターキーベーコンなど色々ある。
これだけあるならその養鶏場ってどんなだろう？
大量に飼われているはず。
鶏よりもかなり大きいので、すごいだろうな。
そして野生の七面鳥も結構いる。
先日 Illinois 州まで行った時に、
Joliet の道のそばにたくさんいてびっくりした。
明日は朝からテレビで、NY のパレードの実況中継があり、
それは楽しみだが、
車もほとんど通らず、
みんな自宅で静かに過ごされるようで、
私ものんびりと静かな一日を過ごすことに。
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