春先の楽しみ

このところ毎日良いお天気で、暖かい日が続く。
木にも小さな緑色の芽が出ていて、
私たちよりも一足早く、春を感じているようで。
芝生のあちこちに少しづつ緑色が見え始め、
それを見ているだけで嬉しくなる。

雪国、寒冷地ではないけれど、
冬場に偶に来る大寒波に予定を狂わされ、
今年は 2 週間も引きこもり生活をしたので、
春が来るのが待ち遠しかった。

心地良い太陽の光の下で、枯れ草の間を歩いていると、
春先に土筆や芹、菜の花を取りに行ったのを思い出す。
春先のまだ風が冷たい時期に、
こんな枯れ草の中の土筆や菜の花を探して歩くのが、毎年楽しみだった。
そして美味しい季節感のある料理で、春を味わう。

特に土筆は栽培できないようなので、余計食べたくなる。
ここで春が来る楽しみはあるが、そんな楽しみはない。
ただ枯れ草の状態は似ているので、生えていないかと探したが。

そこで調べてみたら、何と西海岸の町で生えているところがあり、
取ってきて食べている日本人の方が何人も。
調べてみたら、英語名 Horsetail と言うそうで、売っている所もある。
ちょっと希望が。
オーダーしてみるかな。

でも時期的に今年は遅いし、
広いアメリカの中のここで育つやら。
ともかく土筆がアメリカで食べれたら、嬉しい限り。
春の楽しみが増える。