Food

アメリカで人気上昇中のグルテンフリーは、セリアック病が増えているから、ダイエットに利用しているからだとか。日本は基本ご飯だからあまり気にしてないかもしれないが。

去年、いただいた茗荷の苗を暑さで全て枯らしてしまったが、確かに新芽と思われるのを見つけた。茗荷は日本人しか食べないらしいが、今年は大事に育てて、たくさん収穫し、茗荷三昧ができたらいいな。

日本で野菜メインの食事の野菜生活をしていたので、アメリカでも、それは続けるつもだったが、同じようにできるのかどうか心配だった。でも Walmart ではいろいろな野菜がちゃんと売っているので、ちょっと安心したが。 アメリカは不健康な食生活で...

茶道の先生をなさっている Eri さんからお茶請けの和菓子をいただいた。今の季節にぴったりのピンクで、美味しそうだが、こんなの見るのも食べるのも何年ぶりだろう？何だかもったいないような気がして、しばらく眺めていた。 これは Oklahoma...

アメリカに来て初めて、黄身が2つの卵が今朝。ラッキーかも。アメリカは18個パックが普通なので、卵の消費量はきっと多いと思う。そして生卵が食べれないので、日本の美味しいご飯と美味しい卵の卵かけご飯を食べたくなる。

あちこちでいろいろな花が満開の昨今。特に多い白い花の中、ピンクの桃の花を見つけた。桃もかなり売られているが、日本の桃とはちょっと違う。花は綺麗なので、ピンクの花が咲いている桃農園にいつか行ってみたい。

Walmart のリンゴの棚を改めて見ると、いろいろなりんごがあり、中には FUJI も。アメリカのりんごは小さくて酸っぱい。日本のは甘すぎるように思うのだが。アップルパイを作るのには酸っぱい方が良い。

暖かい日が続き、春を感じる。こんな早春には、土筆や芹、菜の花を摘みに行くのが楽しみだった。アメリカではとてもできない、と思っていたが、なんと西海岸では生えているようだし、売っている所も。できれば手に入れた食べたい。

用足しに行った Tulsa で友達とランチ。友達が選んでくれたのはエスニックレストラン KEO。アジアチックなインテリアではなく、カジュアルな雰囲気の店内は満席。結構人気なんだ。 メニューにはエスニックな料理がたくさんで、中には Curry...